こんにちは
9月最後の土曜日はあいにくの雨模様。。こんなお天気でも足を運んでくださるお客様に日々感謝の思いです。
さて、この季節になると年末に向けていろいろと作戦会議をする。(会議と言っても2人しかいないが) 皆さん、今年はどんな年末年始を過ごされるのですか？
まずはクリスマス・・・毎年好評頂いているシュトレンに加え、クリスマスケーキの販売も予定している。やはり今年はお家でクリスマスが主流なのか。クリスマスディナーコースに関しては中止の方向で考えていたのだが、発表する前に予約を頂いたので、ご希望にお応えすることとした。なるべく密を避けるように期間を長めに設定しようと思う。12月19日～26日、１日4組8名様までで今のところ調整している。
年末年始・・おせち料理は、その道専門の料理人におまかせするとして、私はサイドメニューのテイクアウト販売をやろうかと・・自家製ハムやソーセージ、ワインに合うおつまみなど、おせち料理が飽きた方に振り向いてもらいたい。
だらだらと書いてみたが、今年なりのできる範囲の商品を心を込めて届けていければと思う。
あ、最後に秋のドルチェ第2弾！横浜の栗を使用したモンブラン始まります。