Kitchen&Bar Aiuto キッチン&バル「アイユート」

ごあいさつ

キッチン&バル アイユートは、2014年8月、横浜桜木町にオープンいたしました。

地元神奈川の食材にこだわり、お魚は横須賀市佐島漁港直送、お野菜は三浦市の契約農家さんのものを中心に横浜・湘南のお野菜を自ら買い付けに行きます。調理法はシンプルに、素材の味を生かしたイタリア料理に仕上げることを心がけています。お客様にはどうか、肩肘張らずに気軽にお楽しみいただければと思います。

当店は、座席数が16席と小さなお店です。また、“採れたての味”を大切にしていますので、大量仕入れは行っていません。お越しの際は、ランチ・ディナー共にご予約をおすすめ致します。

「Aiuto(アイユート)」とはイタリア語で、役立つ・助ける・元気づけるなどの意味があります。ひと皿ひと皿がお客様の笑顔のもととなりますよう、美味しいお料理とおもてなしの気持ちで、ご来店お待ちしております。

オーナーシェフ 内田 潤